✦ Chef Ísis Alvarez ✦
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Contenido del curso
Mira lo que vas a aprender en el curso!
Conoce todos los módulos:
Bienvenida
- Presentación del curso
- Utensilios Necesarios
Bases de Galletas, Brownie y Praliné
- Apertura del módulo
- Base de Galleta Maizena
- Base de Galleta Oreo
- Base de Brownie
- Base de Praliné
- Base Masa Sablée
Rellenos
- Apertura del módulo
- Mousse de Base Blanca
- Mousse de Base Semiamarga
- Masa de Gelatina
- Mousse Blanca con Gelatina
- Mousse de Queso
- Ganache de Café
Cobertura de las Tartas
- Apertura del módulo
- Baño de Chocolate
- Colorando la Cobertura
- Glaseado
Montaje
- Apertura del Módulo
- Pistacho con Frutas Rojas
- Franuí
- Maracuyá con Chocolate
- Oreo
- Kinder Bueno
- Ferrero Rocher
- Nido Con Nutella
- Snickers
- Dulce de Leche y Banoffee
- Tiramisú
- Selva Negra
Corte de las Porciones
- Cortando sin el Marcador
- Cortando con el Marcador
Finalizaciones de las Porciones
- Apertura del Módulo
- Maracuyá con Chocolate
- Pistacho con Frutas Rojas
- Franuí
- Oreo
- Kinder Bueno
- Ferrero Rocher
- Nido con Nutella
- Snickers
- Dulce de Leche
- Banoffe
- Tiramisú
- Selva Negra
Envases
Almacenamiento
Fijación de Precios
Cheesecake
- Montaje del Cheesecake
- Finalización del Cheesecake
Tarta de Fresa (Formato Helado) Bañada y Glaseada
- Montaje de la Tarta
- Finalización de la Tarta
- Armando el Orsito
- Personalizando y dando efecto aterciopelado y glaseado
¡Y aún hay más!
Para que te profesionalices aún más
Preparamos algunos regalos especiales para este grupo:
Tabla de Costos y Precios
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Acceso Vitalicio al Contenido
Sin mensualidades, sin fecha de expiración. Accede cuando quieras, para siempre.
Comunidad Exclusiva en Facebook
Grupo exclusivo de alumnas para compartir experiencias, dudas y resultados.
Ebook — Recetario Completo
Todas las recetas del curso, paso a paso, para imprimir y consultar siempre que lo necesites.
Fotos Profesionales
Para publicar en tus redes sociales y conseguir tus primeros pedidos de inmediato.
Soporte Completo
Soporte dentro de la plataforma Hotmart. La profesora te responde personalmente en cada clase.
Reconocimiento oficial
¡Y además te llevas un hermoso certificado!
Certificado Personalizado
Al finalizar el curso, recibirás tu certificado personalizado y firmado por la Chef Ísis Alvarez, con la merecida aprobación de competencia, listo para imprimir y exhibir en tu pastelería.
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Mira lo que están diciendo mis alumnas
🍓 María Fernández
Cuando veo a una alumna vender todo en el mismo día y además recibir nuevos pedidos… ¡mi corazón se llena de alegría! Por eso enseño con tanto detalle. ¡Te mereces todo este éxito!
🍒 Valentina Ríos
¡Estoy sin palabras! Tartas vendidas en un solo día y con pedidos para regalo. La banoffe y la franuí realmente quedaron de revista. ¡Gracias por confiar en el método!
🥝 Lucía Gómez
¡Qué emoción ver tus tortas siendo un éxito total en la fiesta! La Oreo voló y la de Ferrero fue la más fotografiada. ¡Vamos por más!
🍫 Camila Navarro
¡Una OBRA DE ARTE de verdad! Ver una reacción tan linda al sabor y a la presentación me emociona. La clienta quiso una caja para regalar y otra solo para ella.
🍋 Sofía Herrera
Tus tartas fueron elogiadas, fotografiadas y un éxito total. Cada detalle que enseño está pensado para que te destaques. ¡Felicidades por tu dedicación!
Inversión
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Garantía 100% — 7 días.
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Sobre la Chef
Chef Ísis Alvarez
¡Hola! Soy Ísis Alvarez, chef pastelera apasionada por la cocina desde que tengo uso de razón. Me gradué en Gastronomía en 2003 y me sumergí de lleno en el mundo de la pastelería.
Trabajé en reconocidos establecimientos en São Paulo — Pastelería Fasano, Restaurante D.O.M. y Pastelería Le Vin — y en Campinas fui chef de pastelería en el Restaurante Belline del Hotel Vitória.
Fuera del país, me perfeccioné en Lenôtre (París) y me especialicé en Barcelona (España) y Florencia (Italia). Trabajé con pastelería para eventos y formé grupos de cursos presenciales en varios estados de Brasil.
Hoy, nuestra familia de alumnos online cuenta con más de 3 mil personas de todo el mundo. En este corazón de madre, también hay un lugar para ti. ¡Sé muy bienvenida!
Chef Ísis Alvarez
Graduada en Gastronomía · 2003
- 🏨 Pastelería Fasano — São Paulo
- ⭐ Restaurante D.O.M. — São Paulo
- 🥐 Lenôtre — París, Francia
- 🌹 Especialización — Barcelona, España
- 🇮🇹 Especialización — Florencia, Italia
- 👩🎓 +50.000 alumnas en todo el mundo
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Preguntas Frecuentes
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